夏天到了,綠豆湯成為了解暑佳品。但是,很多人卻不知道如何將綠豆煮至起沙又翠綠,而且需要花費很長時間。今天,我將為大家介紹一種10分鐘快速煮開花、顏色翠綠又起沙的綠豆水做法,讓你輕松享受美味又健康的綠豆湯!
首先,要選擇優質的綠豆。優質的綠豆呈青綠色,有光澤,顆粒飽滿。將綠豆洗凈后,用清水浸泡20分鐘,讓綠豆吸收足夠的水分,這樣在煮的時候更容易煮開花。
將泡好的綠豆放入鍋中,加入足夠的水,水量要超過綠豆5cm左右。然后,加入一小勺堿面,用大火燒開后轉小火,繼續煮10分鐘左右。這時,你會發現綠豆已經煮至起沙又翠綠了。
接下來,可以加入適量的冰糖調味。如果喜歡口感更清甜的綠豆湯,可以在煮綠豆時加入一些紅棗或桂花,增加口感和營養價值。
通過以上的介紹,相信你已經掌握了如何快速煮出顏色翠綠又起沙的綠豆湯。其實,煮綠豆湯并不難,只需掌握一些小技巧即可輕松完成。希望大家能夠喜歡這篇文章,也希望你們在夏天能夠享受到美味又健康的綠豆湯!
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