今天分享的這款桃酥，采有少糖低油的配方，酥脆香甜，吃多了也不會覺得油膩，真的是一碰就掉渣，入口即化，口口回香

【操作步驟】

1、首先準備一碗核桃

2、裝入到保鮮袋中，用搟面杖壓碎，來回反復再搟的碎一些

3、像這種顆粒狀就可以了，口感會更好

4、盆中倒入玉米油100克

5、糖粉60克，用糖量已經減到最低，不建議再減得太多，會影響口感

6、鹽1克

7、再加入蛋液45克，一個雞蛋的量

8、再篩入225克低筋面粉

9、2克小蘇打

10、最后加入核桃碎

11、用手把所有食材翻拌均勻

12、用手按壓成團，再用手把表面整理表整

13、取一塊面團，先用手捏緊實，再團成圓形即可，大約40克一個

14、烤箱鋪油紙，放上面團，再用手按扁，桃核的生胚就完成了

15、在核桃酥表面上刷一層蛋黃液

16、再撒一些黑芝麻點綴增香

17、像這樣就可以了

18、烤箱提前預熱，放到中層，180度烤20分鐘左右

19、時間到了，核桃酥烤好了，真是太香了

這樣做的核桃酥，口感非常酥松，入口即化，香甜不油膩，咬一口直掉渣，比餅干還要酥脆，是老人們的最愛，減油減糖更健康，喜歡的朋友就收藏吧！

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